Foodizon: la primera plataforma de Inteligencia Artificial para la prevención del desperdicio alimentario en foodservice.
En FSR y QSR, los métodos actuales para preveer la demanda y gestionar descongelaciones, preparaciones y elaboraciones son imprecisos y están sujetos a errores humanos.
Desarrollada para cocinas profesionales, la tecnología Foodizon evita el desperdicio por fin de vida útil generando los pares de producción en base a la demanda prevista con datos reales.
Calendario
Se ajusta la expectativa de venta según las semanas equivalentes de años anteriores.
Climatología
Se generan escenarios meteorológicos de años anteriores y se aplica un factor de corrección en base a la previsión meteorológica actual.
Crecimiento por establecimiento
La tendencia de ventas de los últimos meses vs años anteriores establece un factor de crecimiento por establecimiento.
Crecimiento de la marca
La tendencia de ventas y expansión general de la marca establece un factor de desviación.
Eventos y campañas
Se parametrizan los eventos y campañas que influyen sobre el comportamiento de los consumidores.
In-shop Marketing y cambios en el menú
Las promociones internas y los cambios en el menú establecen un factor de desviación.
Al implementar Foodizon, tus cocinas profesionales serán capaces de minimizar el Food Cost y evaluar el ahorro generado con la reducción del desperdicio alimentario.
Para nosotros, alcanzar el horizonte de un sistema alimentario sostenible consiste en conectar a personas y organizaciones con un objetivo compartido: 0 desperdicio alimentario.
Foodizon nace como spin-off de SOLETI, empresa con más de 40 años de experiencia en identificación, etiquetado y trazabilidad industrial.
En la última década, SOLETI ha aplicado sus conocimientos de la gran industria en las cocinas de foodservice. El relevo generacional de la compañía se impulsa de este bagaje para fundar Foodizon.
¿Nuestro propósito? Ayudar al foodservice a atacar de raíz uno de los problemas más importantes del sector: el desperdicio alimentario.
Arnau Abarca
Fundador y CEO de Foodizon
¡Evita el desperdicio alimentario e incrementa hasta un 3% la rentabilidad de tus cocinas! Escríbenos y nos pondremos en contacto contigo.
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